Menu Daging
€63,- / €69,-
SATE LILIT -- Bali
Kippendij - gember - rode peper - sereh - limoenblad
SOP TUNJANG* -- Riau, Midden Sumatra
Runderstaart - kemirinoten - kruidnagel - nootmuskaat
RENDANG TARTAAR -- Padang, West Sumatra
Biefstuk - limoenblad - komijn - rode peper - bieslook
ayam taliwang -- Lombok, Kleine Soenda eilanden
Kwartelbout - kippendij - bospeen - kurkuma - kencur
Kue talam -- Java
Kokosmelk - pandan - gula Jawa - sinaasappel - lychee
Menu Ikan
€63,- / €69,-
sate Udang selingkuh -- Papua
Rivierkreeft - paprika - oestersaus - tamarinde
tekwan ikan* -- Palembang, Zuid-Sumatra
Schelvis - knoflook - steranijs - kruidnagel
Gohu ikan -- Ternate, Noord-Maluku
Zalm - komkommer - limoen - kokosmelk - rode peper
ikan tempoyak -- Jambi, Midden Sumatra
Zeebaars - jonge durian - snijbonen - groene asperges - kurkumablad
Kue talam -- Java
Kokosmelk - pandan - gula Jawa - sinaasappel - lychee
€63,-
/
€69,-
Menu sayur
(vegan mogelijk)
€63,-
/
€69,-
RUJAK KUAH PINDANG -- Bali `
Groene appel - papaya - mango - tamarinde - laos
TINUTUAN* -- Menado, Noord-Sulawesi
Rijst - zoete aardappel - paksoi - sereh - basilicum
Batagor -- Bandung, West-Java
Knolselderij - tahoe - ei - pinda - kecap manis
Kare sayur -- Java
Kailan - cassaveblad - tempe - kerrieblad - kokosmelk
Kue talam -- Java
Kokosmelk - pandan - gula Jawa - sinaasappel - lychee
Menu Campur
€63,- / €69,-
sate Udang selingkuh -- Papua
Rivierkreeft - paprika - oestersaus - tamarinde
SOP TUNJANG* -- Riau, Midden Sumatra
Runderstaart - kemirinoten - kruidnagel - nootmuskaat
Batagor -- Bandung, West-Java
Knolselderij - tahoe - ei - pinda - kecap manis
ayam taliwang -- Lombok, Kleine Soenda eilanden
Kwartelbout - kippendij - bospeen - kurkuma - kencur
Kue talam -- Java
Kokosmelk - pandan - gula Jawa - sinaasappel - lychee